一身线条硬朗职业装，干练飒爽，如今眼前的徐薇薇俨然一副职业经理人的模样，与多年前一袭白色柔美连衣裙，

低头浅笑、在插花的她非常不同，职业生涯与角色的不断流转，赋予了她丰富的人生经历。

从模特到花艺师

模特出身的徐薇薇，外形出众，吐气若兰，凭借良好的审美和对花艺的钟爱，在2012年开始接触学习花艺，从兴趣爱好到专业性的花艺学习研修，从初入鲜花行业到参加世界级的花艺大赛，从开创自己的花艺公司到为各大奢侈品牌定制花艺布置……徐薇薇对花艺发自内心的喜爱以及为之付出的努力，不是轻松简单的休闲活动，“在镜头前插插花、拍拍照，喝个下午茶”，这不是她的风格。

“专业花艺的领域，并非外人想象中的轻松美好，需要具备相当的技能和体力，是一个高强度、很辛苦但也很有趣的行业，”她分享道。

她师从国际一流花艺大师，曾经跟随多位花艺名家进行精进研修和参与团队工作，例如法国花艺王子Frederic Dupr、2019年世界杯亚军俄罗斯花艺女王Natalia、巴西花艺第一人Tanus Saab等等……分阶段专业学习了欧洲花艺课程、室内空间花艺设计、大型空间花艺设计等课程。

2017年，徐薇薇跟随所在团队参与德国Blooms总部制作的作品，刊登在Blooms花艺杂志的2018年圣诞流行趋势上，同年底参与了德国柏林执行联邦政府新闻舞会晚宴布置，当时德国总理携150名政要参加，2018年又作为比利时国宝级花艺大师Daniel OST的执行助理，参与设计和执行Cartier高级珠宝展览及晚宴的花艺布置。

这些都是宝贵的花艺从业经历，她回忆说，每一场活动的花艺布置尽管始于花事，却不仅仅止步于花艺，更多的是团队合作，围绕精心策划的花艺主题，从花材的选择、处理到布置所需装置的寻觅甚至自行定制，再到整场活动的共同分工筹备、完善流程。“德国那场晚宴，光是桌花就需要准备280组，再加上用于展示的大型花艺装置，全部由7，8位花艺师来执行，工作量巨大，是对体力和技艺的极大考验”，她告诉我们。

此外，2019年她作为欧洲冠军Natalia老师的赛前助理，协助完成比赛所需的3个大小型架构，“各路欧洲选手的创意给了我很多灵感，赛中选手作品的意外瘫塌，也让我更加重视作品的反复压力测试。” 

2017年徐薇薇便成立了薇品思嘉花艺设计公司，主营鲜花零售、酒店花艺、商务花礼、空间花艺设计等，同年第一家V+Flowers零售店开业，2020年又开了第二家门店，同时，为Van Cleef & Arpels、Cartier、TODS、Stuart Weitzman等众多国际品牌的活动提供花艺布置服务，在业内小有成就。

深耕餐饮&酒店业

多年前，徐薇薇因为家庭生活的原因，从上海搬去北京，加入南京大惠企业，将事业重心从花艺渐渐转向餐饮和酒店。也是从2016年正式进入南京大惠企业总部，接手高端餐饮品牌和酒店市场品牌工作，迎来新的挑战。

众多周知，南京大惠企业旗下拥有多家餐饮品牌，既有深受大众喜爱的亲民类型，也有高端餐饮类品牌，同时还有国际酒店管理和经营新晶丽酒店。徐薇薇坦言道，“各个品牌和团队人数都众多，作为管理者，我既担负起重大的责任，花费许多精力和心力，又能够感受到极大的工作乐趣。“她分享说自己会从三个方面来把控整体项目：一是定准方向，通过分析整个国内餐厅行业的发展趋势以及所在城市的市场情况后，制定团队需为之努力的短期和长期目标，有了精准的定位方向，才能拧成一股绳去努；二是搭好班子，即组建合适的团队，团队中的每一个人都很重要，既要能够携手合作，共同创造价值，同时每个个体都要适合自己所在的岗位，有相应的业务能力和沟通能力，不是越优秀越好，合适与共赢才是最重要的；三是沟通，我需要确保各个环节正常运作，沟通充分有助于整个项目往既定的方向前进。

当被问及之前的模特、花艺师等职业生涯与餐饮、酒店的经营有何共通之处时，她的答案是，“都不是容易的事。匠人之心是共通的。“

徐薇薇回忆说，曾经在花艺大赛中目睹实力雄厚的选手因为作品承重的误判，导致作品坍塌，那再优秀的创意和精湛的技艺也失去了光彩，机会只有一次，所以在之后的工作中她会尝试做更多的预备方案，做更多的压力测试，以确保万无一失；还有一次在服务奢侈品客户时，因为预判过低而进行了反复修改，尽管成品只是几束小雏菊花，但却耗费了好多花材，只选取形态、长度、新鲜度最佳的分枝，确保呈现圆润优雅的球面形，并且搭配相衬的配花。

“这些都是共通的”，她分享说，“在餐饮和酒店品牌的塑造过程中，同样会预备更多的方案，力求精益求精，尊重每一桌客人的体验，一桌桌体验的积累才形成了整体形象，餐饮是细水长流、注重积累的行业，一分耕耘一份收获，但凡一个环节或一位客人有了负面的影响，可能就会在全局上扣分更多”。

此外，视觉、嗅觉、听觉、触觉、味觉“五觉通感”的运用在各个事业版图上亦是共通的，就比如徐薇薇如今专注运营的新晶丽酒店。

这是南京唯一一家的SLH酒店，SLH是跨越80多个国家全球最佳奢华酒店品牌联盟（Small Luxury Hotels of the World，简称SLH），古典欧陆的装潢格调、优雅的艺术氛围以及闻名当地的南京精菜馆的加持都是该酒店的魅力所在。

徐薇薇坦言，艺术气息和欧陆经典是品牌塑造的两大亮点，围绕这两个亮点做了不少工作。当你踏入酒店，灰蓝色中央楼梯、气势宏伟的大理石、富丽典雅的客房等都呈现出新古典主义韵味的设计风格；另一方面，酒店拥有众多幅文艺复兴后期的欧洲古典名画真迹，在四楼专门辟出一个画廊区域，让住客能够慢慢欣赏艺术。

“市面上，各种各样的轻奢酒店不在少数，但我们是抱着百年老店的心态去经营新晶丽的，”她分享说，“并非渴求一时的流量，而是用心打造一个轻奢、舒适、有艺术气息的空间，让大家停下脚步，静心欣赏艺术、品尝精美的食物，过一个假期”，因此，旗下久负盛名的南京精菜馆也被特别设于新晶丽，南京精菜馆屡获殊荣，很多招牌菜都历经二十余年沉淀，成为美食爱好者必到的探访之地。此外，11楼迷人的伊丽花园，则弥散着另一种艺术气息，阳光、鲜花、露台，还原了名媛淑女们下午茶时光的高贵与闲适，最与众不同的是，住客还能换上酒店精心准备的古典欧陆服饰，摇身一变，仿佛唐顿庄园剧中名媛，拍一套美美的写真照片，沉浸式体验下午茶文化，这也是时下时髦年轻人偏爱的打卡方式呢。

徐薇薇认为，未来南京大惠旗下的餐饮和酒店还将通过精准定位、客群细分、差异运作来加强品牌力，专注做好南京TOP 1的水准，在此基础上，再去开拓新的有更好机遇的城市；另一方面，她的花艺事业仍在继续，原本就擅长空间与艺术装置设计，不局限于日常花，与餐饮和酒店版图相辅相成，将爱好变成专业，是所有人梦寐以求的幸福事业吧！

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